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IMAGE: Synthetic Wagyu beef - Osaka University

El desarrollo de carne sintética avanza a buen ritmo

La primera cata de una hamburguesa sintética obtenida mediante la multiplicación de células animales en un biorreactor tuvo lugar el 5 de agosto del año 2013, y fue considerada razonablemente exitosa: aunque el coste de aquella producción inicial era obviamente
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IMAGE: Gino Crescoli - Pixabay (CC0)

Cómo incentivar el fin de los combustibles fósiles

Mi columna en Invertia de esta semana se titula «Acabar con los combustibles fósiles» (pdf), y habla fundamentalmente de una hipótesis: la posibilidad de incentivar mediante el desarrollo de una criptomoneda la fijación o la no emisión de dióxido de carbono o de otros
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IMAGE: Akitada31 - Pixabay (CC0)

«Hidrógeno azul», la última gran mentira de las petroleras

Un estudio publicado en Energy Science & Engineering por dos importantes científicos climáticos, Robert Howarth y Mark Jacobson termina con el mito del llamado «hidrógeno azul» y prueba su verdadera naturaleza: una mentira más de la industria del petróleo y
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IMAGE: IPCC - 6th Report

Sobre el sexto informe del IPCC

Mi columna de esta semana en Invertia, titulada «La emergencia climática que nadie se creía» (pdf), habla sobre el sexto informe del Panel Intergubernamental del Cambio Climático, y sobre la absoluta evidencia de que no solo estamos ante una emergencia de primer nivel, como podemos ver en la
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IMAGE: Gerhard G. - Pixabay (CC0)

Las olas de calor y la lotería

Un buen artículo en Vox habla sobre la anatomía de las olas de calor, un fenómeno que ha existido siempre, pero que recientemente, debido a la emergencia climática, se esta tornando cada vez más intenso, peligroso y prolongado. La última ola importante, a finales del pasado mes de junio
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IMAGE: Gino Crescoli - Pixabay (CC0)

Desastres y petróleo

Inundaciones en Alemania, olas de calor en Canadá, sequía brutal en California, incendios, huracanes… da igual hacia dónde decidas mirar. Catástrofes constantes en cualquier lugar del mundo, síntoma brutal de un planeta desestabilizado. No importa si tu país produce más o menos emisiones, porque
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IMAGE: European Green Deal

El Pacto Verde Europeo sigue siendo insuficiente

La Unión Europea desveló ayer su propuesta de Pacto Verde Europeo o European Green Deal, que supondrá la transformación de la economía y la sociedad del continente de cara a hacer frente a los desafíos de la descarbonización y la emergencia climática con el objetivo de
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IMAGE: Seagul - Pixabay (CC0)

La energía y el mito de la intermitencia

Es uno de los mitos más habituales con los que los ignorantes suelen atacar a las energías renovables, mucho más desde que el idiota de Donald Trump lo utilizase en uno de sus mítines: las energías renovables como la eólica o la solar únicamente son capaces de generar electricidad
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“Creer que la transformación digital es cuestión de tecnología es un error" - Hosteltur

Sobre turismo, futuro y transformación digital

Carmen Porras, de Hosteltur, me llamó para entrevistarme al hilo de mi participación en el reciente libro blanco editado por Minube, y para hablar sobre el turismo como industria, el papel de la tecnología y de la transformación digital en su desarrollo y evolución, y el papel
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